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三、展开全部常温，透气就行了不过就是会一点一点变干，变硬千万不能拿个塑料袋子，保鲜袋给装起来，容易发霉的
·北京炸酱面 ·北京小吃糖卷果 ·北京小吃爆肚汤包的名字？
扬州有什么特产？谁能介绍一下扬州三丁包？
油泼菠菜面怎么做?油泼菠菜面做法配方?
1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
二、八宝饭基本特点 健脾益胃，补肾化湿 基本材料 薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。 制法：将前三味泡发煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。 功效：健脾益胃，补肾化湿。 用法：浇在饭上即可。 应用：适用于脾胃虚弱便溏者。 紫米八宝饭 这是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。豆类的好处更多，它们有与肉媲美的营养价值，却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说，永远不用担心因为吃了它长胖。 原料：紫米150克，薏仁50克，红豆30克，绿豆30克，黑豆30克，腰豆30克，花豆30克，刀豆30克。 调料：盐、油。 做法：紫米及各色原料清洗干净，拌入盐、油，放进电饭煲加水煮熟即可。如果嫌凑齐这么多的豆麻烦，可以直接买超市配好的“八宝粥”料包。 蒜味八宝饭 材料： 蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯 调味料： 胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙 做法： (1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。 (2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。 (3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 八宝饭做法 ( 发表时间:2005-1-22 15:31:29 ) 传统做法： 原料 糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米 500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250 克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适 量。 制作 1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150 0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断 搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次 仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅 内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用 温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上 蒸半小时至熟透取出； 2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没， 用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥 干； 3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖 、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透 取出； 4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成 0．3厘米见方的小颗粒； 5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜 条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟 糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出； 6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白 糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入 猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分 别撒上蜜樱桃即成 豆沙八宝饭（宁波传统名点） 豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。 制作豆沙八宝饭工序十分讲究。先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。 豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。其特点是，五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。八宝饭 [日期：2005-05-26] 来源： 作者： [字体：大 中 小] 糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克 1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条； 2.水500克烧开，放进白糖75克、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片刻，加熟猪油20克搅匀； 3.大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放，瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里； 4.水150克放入白糖100克烧开溶化，湿淀粉25克勾芡，淋浇在八宝饭上即可。 芋泥八宝饭 材料： 调味料： 材料A－－ 圆糯米2杯、水1.4杯、细砂糖2大匙、沙拉油1大匙 材料B－－ 芋头1条（约1／2斤）、细砂糖3大匙、盐1／4小匙、沙拉油2小匙、奶水3～4大匙 材料C－－ 桂圆肉约2两、米酒3～4大匙、油少许、红枣5～6粒、花生粉适量、玻璃纸1张、蜜豆适量 八 宝 饭 重点提示也可把糯米饭改成蒸熟的芋泥，一样讨喜。1.长糯米用水泡4～6小时，加入粳米洗净后，内锅放清水1杯，外锅放1杯水蒸至八分熟，拌上调味料备用。2.取一大碗，碗内抹油，将糖莲子、樱桃等排好，再放入拌好的糯米饭压紧，入蒸锅用大火蒸15分钟取出，待凉后再倒扣盛盘
面粉250克水135ML白糖半汤匙盐少许酵母小一匙白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。 面团比较干不易操作，可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟，再静置5分钟。最后把面团揉成光滑不粘手的面团。 揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
想学岐山臊子面吗?
臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉比较盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韧滑爽。臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。臊子面比较为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主。
羊肉泡馍店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,羊肉泡馍店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
一般的制作小笼技术普通店家里就可以学到,但高超的技术现在已经很难学到,因为高手都去国外了或者不会轻易把绝招传授给外人;)
油泼削筋面开店资金
以普通的市级城市来说,学好油泼削筋面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做油泼削筋面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做油泼削筋面摊这种形式的话,一半油泼削筋面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做油泼削筋面店的.直接开油泼削筋面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开油泼削筋面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
一、如下： 成都血旺饭是一道辣味浓郁、口感丰富的小吃，由于制作复杂，在家中制作较为困难。 成都血旺饭的主要原料有五花肉、水豆芽、火腿肠、豆皮等，需要长时间的烹饪和多种调料的炒制，同时还需要掌握好火候和口感的平衡，否则容易煮糊或者口感不佳。 如果您想尝试在家制作成都血旺饭，建议先掌握好五花肉的切法和焯水技巧，然后再选择合适的火候和烹饪时间。同时，配合上辣椒油、花椒粉、酱油等多种调料，可以使成都血旺饭更加美味。如果您不熟悉烹饪技巧，建议到正规的成都餐馆品尝正宗的成都血旺饭。
“军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川省传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。传统的做法应该是上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。但是我家没有烤箱，最后一步我就将锅烧热，利用锅体的热量将锅盔里面的油给烘烤出来，没想到效果一样很棒，非常酥脆。”用料主料面粉200克猪肉50克辅料菜籽油150克花椒粉1/2茶匙食盐3克酵母粉2克热油25克酱油1/2茶匙四川军屯锅盔的做法1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团2.放置一旁醒发25分钟，去出排气3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀5.姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状7.刷上油酥，放上肉末8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出11.换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）烹饪技巧面团采用的是半发面，比直接烫面口感更加软，又比完全发酵的面团时间短
天津哪有正宗的桂发祥十八街麻花？
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